BANANA BREAD SAUDÁVEL (pão de banana)

Olá hoje a nossa receita é a união de duas coisas que adoramos, pão e bolo, é como ter uma desculpa para passar manteiga no bolo (risos)
Meu lema é: “até porca e parafuso fica bom com banana) então, siga-me!!

Ingredientes :

* 3 bananas maduras amassadas, prata ou caturra (usei prata)
* 3 ovos
* 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga amolecida, cerca de 100g (usei óleo de coco)
* 1 colher de chá de canela em pó (super combina)
* 1 xícara de farelo de aveia
* 1/2 xícara de farinha de amêndoas
* 1/2 xícara de farinha de arroz
* 1/2 xícara de adoçante culinário, pode ser xilitol, eritritol ou algum adoçante forno e fogão. (Usei da lowçucar)
* Um punhadinho de pepitas de girassol (opcional) mas pode ser uvas passas, cramberry, nozes etc.
* 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:
Amasse bem as bananas, coloque os ovos e o óleo de coco, misture bem.
Depois acrescente os demais ingredientes deixando por último o fermento.
Coloque a massa em forma de pão untada e enfarinhada, ou faça como eu fiz no vídeo, forre a forma com papel antiaderente (não é papel manteiga tah) tem no mercado da marca dove, assalight e outras.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos até dourar ou até que introduzindo um palito ele saia limpo.

Bom apetite!

Assista o vídeo da receita aqui: https://youtu.be/fW9rfPie-00